Vè mắm cáy Láng Ngạn

Từ khó

Mai Hồ

Tên một làng nay thuộc thị trấn Đức Thọ, tỉnh Hà Tĩnh. Trong làng có bàu Mai, tên Hán Việt cũng là Mai Hồ.
Xem trong Từ điển · 1 bài

Cổ Đạm

Địa danh nay là một xã thuộc huyện Nghi Xuân, tỉnh Hà Tĩnh. Đây là vùng đất nổi tiếng về truyền thống lịch sử và văn hoá với “nôi” ca trù Cổ Đạm, nghề làm gốm cổ truyền (nồi đất Cổ Đạm) và nhiều di tích lịch sử – văn hoá như Đình Hoa Vân Hải, đền Phan Tôn Chu, Đền Nguyễn Xí, Đền Cửa Bà, Chùa Bến, Đền Tống…
Xem trong Từ điển · 1 bài

Mở bản đồ lớn ↗

Đọc thêm trên Wikipedia ↗

Láng Ngạn

Địa danh nay là xã Đức La, Đức Thọ, Hà Tĩnh, có truyền thống làm mắm cáy lâu đời.
Xem trong Từ điển · 1 bài

Bầy tui

Chúng tôi, bọn tôi (phương ngữ Bắc Trung Bộ).
Xem trong Từ điển · 1 bài

Nạm

Nắm, nhúm (nạm tóc, nạm gạo…).
Xem trong Từ điển · 1 bài

Cáy hôi

Một giống cáy chân có lông, được xem là nguyên liệu làm mắm cáy ngon nhất.
Xem trong Từ điển · 1 bài

Mắm cáy

Mắm làm từ con cáy, loại cua nhỏ, sống ở nước lợ, chân có lông. Mắm cáy được xem là mắm bình dân, thuộc hạng xoàng trong các loại mắm ở vùng biển, thường chỉ dùng để ăn với rau muống, dưa, cà.
Xem trong Từ điển · 2 bài

Đọc thêm trên Wikipedia ↗

Mắm ruốc

Mắm làm từ con ruốc, rất nặng mùi. Đây là một loại nước chấm đặc trưng của nước ta, cùng với mắm tôm và mắm nêm. Mắm ruốc còn là nguyên liệu chính trong nhiều món rau và thịt xào.
Xem trong Từ điển · 1 bài

Đọc thêm trên Wikipedia ↗